Главная » Время менять упаковки

Время менять упаковки

Многие покупатели обратили внимание, что с 20 декабря 2008 года несколько изменился внешний вид упаковок молочных продуктов ООО «Агрофирма «Труд», расположенного в селе Троельга Кунгурского района. Теперь немного иначе выглядят формулировки названий продуктов, но товарный знак с изображением веселого енота и качество самих продуктов (а это самое главное) остались неизменными.

Предприятию одному из немногих удалось в срок осуществить полный переход на новый технический регламент, регулирующий молоко и молочную продукцию. И все это благодаря тому, что, во-первых, готовиться к переходу начали еще летом, а во-вторых, больших изменений не понадобилось, ведь качество молочных продуктов предприятия много лет находится на очень высоком уровне и новому регламенту соответствует.

– Мы провели трудоемкую работу по оформлению документов к сертификации, налаживанию новой системы анализов качества продуктов, – рассказывает Юрий Юшков, генеральный директор агрофирмы «Труд», заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации и академик Международной академии реальной экономики. – Для нас время перехода на новый регламент подошло очень удачно. Именно в этом году нам предстояла плановая сертификация всех продуктов, и мы ее прошли, но уже в соответствии с новыми требованиями. Как следствие, дополнительных затрат мы не понесли, качество продуктов как было высоким, так и осталось, потому перехода на новый регламент наши потребители на себе не ощущают.

Чистота продукта зависит от стратегии

Продукция агрофирмы пользуется популярностью у населения Пермского края. Молочные продукты из села Троельга поставляются не только в большое число магазинов и столовые таких предприятий, как ЗАО «СИБУР-Химпром», холдинг «Пермские моторы», ООО «Лукойл – ПНОС», но и в школьные и дошкольные учреждения Перми. Такой успех продукции агрофирмы «Труд» является вполне заслуженным во многом благодаря системному подходу к вопросу постоянного повышения ее качества.

Предприятие одно из немногих в Пермском крае сумело решить одну из главных проблем, связанных с производством молока – еще в девяностых годах сменило все поголовье, избавившись от скота, болеющего лейкозом. В России полностью решить эту проблему смогли только в Ленинградской области и на 80% – в Свердловской области. – Врачи до сих пор спорят о том, насколько высока для человека опасность при употреблении продукции, полученной от зараженного лейкозом поголовья, – говорит Юрий Александрович. – Одни специалисты утверждают, что после пастеризации молока угроза для здоровья потребителя полностью исчезает. Но мы считаем, что рисковать в данном случае нельзя, поэтому на наш завод не поступает молока от зараженного скота, в этом мы принципиальны. Молоко с чужих ферм мы не принимаем: хотя прибыль и заманчива, но честь превыше всего.

Важным фактором, влияющим на качество продукции, является высокая технологичность производства. В большинстве хозяйств молоко, прежде чем с ферм попасть в молоковоз, проходит по трубопроводу более четырех сотен метров. Обеспечить при этом его идеальную чистоту практически невозможно. А вот в хозяйстве «Труд» молоко, прежде чем попасть из доильного зала в танк для мгновенного охлаждения, движется по трубопроводу только три метра, что значительно повышает качество продуктов.

Выиграет ли потребитель, зависит от Роспотребнадзора

Качество продукции предприятия признано профессионалами. В проекте»100 лучших товаров России» 2008 года пастеризованное молоко «Российское» агрофирмы «Труд» стало лауреатом в номинации «Продовольственные товары», само предприятие было отмечено Почетным знаком «За достижения в области качества». Кроме того, персональной награды проекта «за достижение высоких результатов в улучшении качества отечественной продукции и услуг, повышении их конкурентоспособности» удостоен и генеральный директор предприятия Юрий Юшков.

Более того, ООО «Агрофирма «Труд» входит в отраслевой клуб ста лучших хозяйств России. Но не только потребители, коллеги и профессионалы отмечают качество товаров агрофирмы. Некоторые недобропорядочные предприниматели сбывают свои молочные продукты в весовых упаковках на мини-рынках, выдавая их за продукцию молокозавода из села Троельга, что в первую очередь идет во вред простым покупателям.

– Новый регламент на молоко и молочные продукты, конечно, нужен. Но еще более важно, чтобы Роспотребнадзор смог наладить систему контроля продажи молочных продуктов, – считает Юрий Юшков. – Вот тогда и производители качественных молочных продуктов, и потребители уж точно только выиграли бы!

Кроме того, продукты, которые с введением нового молочного регламента переходят в разряд молочных напитков, должны еще и стоить дешевле, так как их качество отличается от качества натурального молока, – высказывает мнение Юрий Александрович. – Но на самом деле пока ничего не меняется, так как потребитель просто будет знать, какое молоко он покупает, натуральное или восстановленное.