Главная » Проблемы ЖКХ » Кубок IFFA – впервые в Пермском крае Мясоперерабатывающий завод «Телец» на Международной выставке мясной промышленности во Франкфурте-на-Майне получил высокую награду

Кубок IFFA – впервые в Пермском крае Мясоперерабатывающий завод «Телец» на Международной выставке мясной промышленности во Франкфурте-на-Майне получил высокую награду

На днях с международной выставки IFFA – 2010, посвященной продуктам питания и мясоперерабатывающей промышленности, вернулось руководство завода «Телец». За качество своих изделий предприятие получило высшую награду – Кубок выставки. Более 60 лет выставка IFFA считается в мире событием № 1 в мясоперерабатывающей промышленности. Первая такая выставка состоялась в 1949 году. Раз в 3 года IFFA предлагает специалистам широкий обзор товаров и секторов данной области промышленности. Выставку поддерживают практически все отраслевые национальные и международные союзы.

Экспоненты и посетители традиционно собираются здесь, чтобы увидеть новые товары и направления, обменяться свежими идеями и установить перспективные деловые контакты. В 2010 году выставку IFFA посетили более 60 000 специалистов. В рамках Международной выставки IFFA проводится конкурс колбасных изделий под эгидой Мясного союза Германии, где представлено около 3000 видов колбас, ветчин, рулетов и т. д.

IFFA – одна из самых востребованных зарубежных выставок среди специалистов мясной индустрии и в России. Однако в Пермском крае такую высокую награду получают впервые. Правда, завод «Телец» в подобном мероприятии уже участвовал. В мае 2007 года на этой же ярмарке золотой медалью был отмечен балык «Боярский», серебряные награды получили колбасы «Краковская» и «Сервелат», а рулет «Куриный» и колбаса «Телячья» стали бронзовыми призерами. Но кубок и медаль – это разные по своей значимости вещи.

Несмотря на свою молодость (в этом году предприятию исполнится 10 лет) ООО «Мясоперерабатывающий завод «Телец» – один из популярнейших брендов среди потребителей Пермского края. И все потому, что предприятие всегда заботилось о своей репутации. МПЗ «Телец» борется за высокое качество продукции, ее полезность и безопасность. Поэтому в своем производстве предприятие использует только охлажденное сырье местных производителей. Мясо в обязательном порядке проходит ветеринарную экспертизу, вся готовая продукция сертифицируется Пермским центром сертификации. Используются высококачественные специи производства Германии и Австрии. Завод оснащен высокотехнологичным оборудованием лучших западных фирм.

В апреле 2010 года мясоперерабатывающий завод «Телец» успешно завершил сертификацию системы гигиенической безопасности продукции, основанной на принципах ХАССП и соответствие ГОСТ Р ИСО 22000‑2007. Эта система менеджмента гарантирует контроль качества на каждом этапе производства и минимизирует развитие опасности, что в свою очередь позволяет получить в итоге безопасный и качественный продукт.

Предприятие старается реализовать продукцию через собственные торговые точки и через авторизованных дилеров, которые предупреждены о системе менеджмента качества. ООО «МПЗ «Телец» является первым мясоперерабатывающим пред‑ приятием на территории Пермского края, получившим сертификат ХАССП.

На сегодняшний день объем производства увеличился с 300‑00 кг в 2000 году до 25 т колбасных изделий и 10 т полуфабрикатов в сутки. Увеличилась и численность сотрудников с 12 человек, с которых начиналось производство, до 330 работающих в настоящее время. Растет и ассортимент продукции. Сегодня он составляет 170 видов колбасных изделий, деликатесов, около 170 видов полуфабрикатов. Предприятие неоднократно отмечено благодарственными письмами и дипломами при участии в отечественных выставках-ярмарках, в конкурсах «Персона Грата», «Лучший товар года», «100 лучших товаров России». Недаром девиз предприятия –»Прибыль –превыше всего, честь –превыше прибыли!».